吃好蔬果合理膳食

发布时间:2019-05-20

  今年全民营养周的主题是“合理膳食,天天蔬果,健康你我”,除了将合理膳食作为基础,蔬果的健康意义被格外强调。杨月欣告诉《生命时报》记者,早在去年9月,全民营养周办公室就确定了蔬果主题,她具体介绍了这一主题的由来。

  影响蔬果摄入更多的是意识问题,而不是钱的问题。2012年调查数据显示,我国城市居民每人每日蔬菜摄入量高于农村,分别为283.3克和256.1克。与1982年相比,城乡居民蔬菜消费量均下降,但农村居民下降幅度远大于城市居民,降幅分别为20%和6%。城市和农村水果摄入差别更大。在吃菜和水果上,很多农村孩子从2岁开始就不及城市了。

  蔬果对健康意义重大

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